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Entenda por que Fortaleza é pioneira na arte do caranguejo às quintas-feiras

Kelly por Kelly
26 de junho de 2019
in Gastronomia
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Home Gastronomia

Confira também oito lugares para comer a iguaria. As sugestões espalham-se em bairros como Praia do Futuro e Parquelândia

A tradição de comer caranguejo na quinta-feira à noite pode até não ser mais uma prática isolada de Fortaleza, mas é possível dizer que a Capital é a grande pioneira no quesito apreciar a iguaria ao lado de uma cerveja gelada quando o sol despede-se as quintas. Professora do curso de bacharelado em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC), Mattu Macedo explica que o hábito teve início a aproximadamente uma década com o empresário Chico do Caranguejo, que, por uma questão logística, iniciou a comercialização do crustáceo às quintas-feiras.

“O Chico do Caranguejo trazia os caranguejos do Maranhão na madrugada de quarta para quinta, para abastecer sua cozinha. De maneira até despretensiosa, ele deu o primeiro pontapé ao costume, uma vez que, ao receber amigos às quintas-feiras, dia da distribuição, preparava caranguejo para eles”, explica a docente.

Mattu pondera que o receio do deslocamento à Praia do Futuro, por uma questão de insegurança pública, foi preponderante na disseminação da tradição para demais bairros da Cidade. “Outros bares enxergaram uma oportunidade de negócio, agregando valor ao seus espaços, pois, com um cardápio plural, mesmo quem não gosta de caranguejo acaba indo acompanhar quem gosta.”

Aproveitando que hoje é quinta, selecionamos oito indicações de lugares para apreciar a iguaria. Em geral, o horário de funcionamento dos espaços tem início às 18 horas e se estende até as 23 horas. Nossas dicas estão divididas em pé na areia e pé “no chão”. Lets!

Pé na areia

Arpão

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Amanhã é dia de se deliciar com o melhor caranguejo da Praia do futuro ! #vemprabarracaarpao #omelhorcaranguejo #caranguejo #barracaarpao #praia #praiadofuturo #fortaleza #ceara 📸 Haroldo Fiuza Junior

A post shared by O Melhor Caranguejo (@barracaarpao) on Nov 16, 2018 at 4:28pm PST

Atlantidz

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Humm… quem topa vir se deliciar com os nossos carangueijos nesse fim de tarde? 🌴 ——– #Atlantidz #PraiaDoFuturo #Fortaleza #ABarracaDaFamilia

A post shared by Barraca Atlantidz Oficial® (@atlantidzoficial) on Feb 14, 2019 at 11:40am PST

Chico do Caranguejo

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E aí, quem vai vir aproveitar o melhor caranguejo do Brasil?! Véspera de feriadão merece! Vem. 🦀 #ChicoDoCaranguejo #ChicoPraia #Restaurante #Barraca #Bar #Almoço #Food #Peixe #Gastronomia #FrutosDoMar #Praia #Beach #Mar #Ceará #PraiaDoFuturo #Paraíso #Fortaleza

A post shared by Chico do Caranguejo Praia (@chicodocaranguejo) on Apr 18, 2019 at 1:08pm PDT

Crocobeach

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Se tiver alguma dupla mais imbatível, alguém por favor me avise. 💁♀ Vem pra nossa quinta do caranguejo degustar o melhor caranguejo com farofa que essa cidade já provou. E ah! Não esquece de garantir o seu cupom de desconto no site do Barato Coletivo. 🦀 #caranguejo #quintadocaranguejo #barracadepraia #portodasdunas #comidaregional #vempracroco

A post shared by Crocobeach 🌴☀️🌊 (@crocobeach) on Jun 5, 2019 at 10:00am PDT

Pé na cidade

Marcão das Ostras

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Aproveita que quinta é quase sexta e vem comer a melhor caranguejada da cidade! ❤ #MarcãodasOstras #Caranguejo #AMelhorCaranguejada

A post shared by Marcão das Ostras (@marcaodasostras) on Dec 13, 2018 at 4:33am PST

Carneiro do Ordones

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A caranguejada que você respeita. Aqui todo dia tem 3 unidades por apenas R$ 12,00. 🦀😀 Não vai perder, né? Vem correndo! 🐑 Carneiro do Ordones "O Pioneiro" – Parquelândia – (85) 3281.5959 Varjota (85) 3109.7776 – Baixe nosso app 📲 #caranguejo #quinta #quintadocaranguejo #CarneiroDoOrdones #OPioneiro #Delivery #Cerveja #Petisco #Parquelandia #Varjota

A post shared by Carneiro do Ordones (@carneirodoordonespioneiro) on Jun 6, 2019 at 1:30pm PDT

Bar Chá da Égua

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A sua #QuintaNoChá é assim – 04 Caranguejos por apenas R$ 22,00. E você ainda pode pedir pelo Delivery no número: (85) 3494.3762. 🦀😍 #VemProBar #BarCháDaÉgua #QuintaDoCaranguejo #Caranguejos #Quintou #ChegaMais

A post shared by Bar Chá Da Égua (@barcha.daegua) on May 16, 2019 at 12:01pm PDT

Steel Bar

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Agora sim o seu feriado vai ficar bom! Vem curtir nossa quinta do caranguejo, por apenas R$2,00 a unidade! Você não pode perder!🦀 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Hoje vai rolar muita música com @brunorrafaell a partir das 20h🎼 ⠀⠀⠀⠀⠀ O nosso Happy Hour que vai rolar até às 20h30 com Torre de chopp por R$36,90 | Petiscos a partir de R$4,90 | Caipirinha e Caipiroska dobrada | Tulipa de chopp por apenas R$4,90.🍻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #steelbar #steelbarfortaleza #happyhourfortaleza #steelhappyhour #mercadomeireles

A post shared by Steel Bar (@steelbarfortaleza) on Jun 20, 2019 at 1:15pm PDT

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Kelly

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